NOS FROMAGES

Nous vous proposons une sélection de fromages fermier, et artisanaux,… à consommer sur place ou à emporter.

Ces produits sont élaborés dans les caves de nos fournisseurs avec toute l’exigence nécessaire à l’obtention de produits de qualité.

Nous avons choisi pour vous les fromages fermiers de la ferme Olçomendy aux Aldudes (Pays Basque) en appelation Ossau Iraty ainsi que les tomes de brebis et de vache de la ferme Rachou Langlatte à Lescun (Béarn).

Vous découvrirez une sélection de fromages en provenance de l’Aveyron comme le Laguiole et l’Ecir élaborés et affinés à la coopérative Jeune Montagne à Laguiole .

D’autres fromages tels que le Comté 24 mois de chez Marcel Petite, des Chêvres Mothais sur Feuilles ou encore un Vieux Gouda 40 mois viennent compléter notre sélection

Tous nos fromages sont préparés, sur commande, tranchées sous formes de plateaux de dégustations à emporter.

Fromage – Estive – Affinage – Manech Tête Noire – Aubrac – Comté 24 mois – Chêvre – Montbeliarde – Abondance – Buron – Ossau Iraty – Vallée d’Aspe – Salers – Cantal –