NOTRE  CHARCUTERIES

Nous vous proposons une sélection de charcuteries sèches, Jambons, Chorizo, Saucisses sèches, saucissons,… à consommer sur place ou à emporter.

Ces produits artisanaux de grande provenance sont élaborés dans les ateliers de nos fournisseurs avec toute l’exigence nécessaire à l’obtention de produits de qualité.

Le pays basque est un de nos principaux fournisseurs avec deux maisons dont la renommée dépasse largement les bords de l’Adour. Pierre Oteiza dans la vallée des Aldudes et la Maison Codéga à Bayonne.

Une sélection de Jambons Ibériques en provenance de Terruel, Gijuelo et Salamanque avec des affinages de 24 et 36 mois complète notre offre.

Toutes nos charcuteries peuvent vous être préparées, sur commande, tranchées sous formes de plateaux de dégustations à emporter.

Jambon – Porc Noir – Affinage 24 mois – Saucisson de montagne – Pata Negra –Chorizo de Bellota – Porc Basque kintoa – Maison CODEGA – Ventrèche au piment d’Espelette – Affinage 36 mois – Vallée des Aldudes – Paté au Piment d’Espelette – Pierre Oteiza – Bayonne capitale du Jambon – Pieds de cochons – Saucisse sèche